Essaie ... la brasserie Scholler à Odysseum - Montpellier

Quiconque est un brin gourmand à Montpellier connait les pâtisseries de chez Scholler.
Désormais, la brasserie du même nom s'est ouverte à Odysseum.

Le décor du rez-de-chaussée fait très brasserie, tandis que celui du premier étage fait plus restaurant.

 Perso, je plains les personnes du ménage quand il faut épousseter le lustre !

Nous avons pris le menu à 18€ : entrée - plat - verre de vin (non, j'ai pas bu le vin ! Je l'ai gentiment donné à celui qui m'invitait !)

 Foie gras avec chutney de poires. Désolée, j'avais déjà entamé au moment où j'ai pensé à prendre la photo. !

 Pièce du boucher, frites maison.

Les desserts étaient hors menu dans cette formule. Il faut compter entre 6€ et 6€50 et on trouve les grands classiques de chez Scholler.

Ici, l'Alizée (framboise-fruit de la Passion ).

Verdict : Une très bonne surprise. C'est très bon !
Le foie gras est bon et j'ai adoré le chutney (il y en aurait eu un peu plus, je n'aurais pas dit non ...)
La viande, commandée à point, est vraiment à point et bien chaude. Elle est extrêmement tendre. Les frites sont excellentes : j'ai même vu mon voisin de table les finir, alors qu'il n'en raffole pas en principe (la caution jeunesse a déclaré du haut de ses 8 ans "Les frites sont trop bonnes" au moins 4 fois d'affilée.).
Le vin est apparemment correct.
Le dessert est égal à celui de la pâtisserie : il n'en reste pas une miette !
Le service est rapide et sympathique.

Au final, c'est clair que nous y retournerons. Je trouve que c'est d'une qualité au-dessus de ce que j'ai pu voir à Odysseum.

La salle du bas est un peu plus bruyante et je conseille de réserver ou d'arriver tôt, l'adresse attire du monde !!!

Scholler - La Brasserie

1, place de France
Odysseum (Face au Cinéma)

34000 Montpellier
04.67.73.24.88
www.scholler-labrasserie.fr



Edit du 10/03/2011 : d'autres photos  ici

Essaie ... la "préparation de fruits" Citrons Amandes de Carrefour Sélection

J'adore les amandes, les agrumes, et notamment le citron,  mais aussi le safran, le concombre, le riz au lait, le combawa ... Ok, tout ça dans la même recette, ça ne va pas le faire !
Mais en voyant au rayon confiture une recette 'Citrons Amandes', ben ... ça n'a pas loupé, le Grand Marketing m'a encore frappé : j'ai craqué.

Verdict : Déjà, ce n'est pas une confiture, mais une 'préparation de fruits' et ça ne se garde maximum 10 jours au frigo après ouverture.
La texture est agréable, on sent bien le côté un peu granuleux des amandes, c'est sympa.
Quant au goût, c'est là que ça se corse. A la dégustation, je sens bien le citron, un peu les amandes, mais il y aussi un autre goût que j'arrive pas à identifier et qui me déplait un peu. Après une lecture attentive de la composition, il s'avère que ce produit contient un arôme biscuit !
Dites-moi quel est l'intérêt ???? Je m'en fiche du biscuit, c'est du citron et de l'amande que je veux !
Au final, j'ai la sensation de m'être fait un peu avoir (c'est pas une confiture, l'arôme biscuit). Ca m'apprendra à ne pas lire les étiquettes des produits quand je suis encore DANS le magasin ... Du coup, je ne pense pas en racheter, et toc !!!
Donc :

A racheter ? : ou pas !

Essaie ... le thé agrumes, canelle de la gamme Casino Délices

En fait, ce thé est au départ une erreur d'achat. Je voulais prendre un thé earl grey, j'ai vu cette boite, j'ai lu 'agrumes', le visuel m'a plu et zou ... je n'ai pas fait plus attention que ça ! Le marketing m'avait encore eu !

J'apprécie la cannelle modérément. Du coup, quand j'ai senti le thé au moment de l'utiliser ... je me suis rendu compte de mon erreur ... et je me suis dit que ce thé allait finir au fin fond d'un placard.

Mais bon, j'ai quand même testé !

 Verdict : Première surprise : j'ai vraiment aimé. Ca sent la cannelle mais pas trop, ça fait Noël, mais pas trop ... En respectant scrupuleusement le temps d'infusion, c'était très bien.

Deuxième surprise : Le thé est presque aussi joli que sur la photo.

A racheter ? : Franchement : j'en achèterai de nouveau ! (pourtant, ce n'était pas gagné au départ !!!)

Essaie ... les papillotes de poulet Maggi

Moi quand je vois un truc comme ça qui promet monts et merveilles, notamment au niveau culinaire, c'est plus fort que moi : il faut que j'essaie ;-)

Parce que la marque indique quand même, je cite :

"Avec les Papillotes de Poulet MAGGI, je réussis à tous les coups et en en seulement 3 étapes un poulet tendre, juteux et savoureux, sans ajouter de matière grasse. Et en plus mon four reste propre. "

 

Si je peux m'éviter du ménage, moi, ça me va très bien ;-)

Une fois le fameux sachet de papillotes acheté, il faut l'ouvrir ! Car oui, ce n'est pas aussi simple que ça en a l'air ! Il faut ouvrir le haut du sachet et en sortir le sac servant de papillote, sac plié en je-sais-pas-combien-de fois mais très petit. Ensuite il faut s'amuser à déplier le sac sans perdre l'espèce d'attache qui se trouve au milieu ...

 

Deuxième étape, il faut ouvrir le milieu du sachet pour récupérer les épices ... qui sont en vrac ! Un peu trop d'énergie et hop-là, y en a partout dans la cuisine. Ben oui, m'sieur Maggi, il a bien précisé que c'est le four qui reste propre, pas le reste de la cuisine. (C'est pas possible, il n'y a qu'un homme pour inventer un truc comme ça !).

Troisième étape, on met le poulet, les épices (celles qui n'ont pas volé partout ...) dans le sac. On mélange, on ferme, on met dans un plat (penser à percer le sac de 2 trous, perso j'ai oublié) et zou, au four.

Verdict : Curieusement, c'est plutôt bon. Le poulet reste super moelleux. Par contre, le mélange d'épices, on aime ou on n'aime pas. J'aimerai bien trouver les sacs seuls pour faire les papillotes avec les épices de mon choix.

Par contre, le packaging ... Il n'aurait pas été plus simple de mettre le sac moins plié dans le sachet et les épices emballées dans un petit sachet avec ?

D'accord, c'est peut-être moins de plastique donc plus d'écologie (!), mais s'il faut sortir les nettoyants pour récupérer une pièce moins "épicée", c'est pas sûr qu'on y gagne, au niveau écologie ...

Essaie ... le burger au foie gras de chez Quick

Pendant 3 jours chez Quick, il y avait ceci :

N'écoutant que mon courage, et comme j'étais seule pour une fois pour manger à midi, j'ai donc pu manger ... ça !

Euh ... il n'y a pas une petite différence par rapport à la photo, non ?

Il y a bien le pain, la roquette, le steak haché , mais où sont les cubes de foie gras ???

Le foie gras, c'est cet espèce de truc écrabouillé !

Alors, oui, ça sent le foie gras, même trop, vu que ça masque le goût du steak.

Par contre, la roquette avait quand même un peu de goût !

Verdict : J'ai vu, j'ai goûtu et on ne m'y reprendra plus !

Essaie ... de tenir un blog pendant toute une année

A mon avis, c'est pas gagné ... mais je vais essayer !